Krautsalat (Ensalada de col)
Foto: © pixabay, HNBS
Listo en 1/2h Raciones: 4 Complejidad: fácil
Ingredientes
600 g de col blanca
80 g de panceta ahumada
1/4 l de agua o caldo
3 cucharadas soperas de vinagre de sidra
3 cucharadas soperas de aceite
pizca de sal
alcaravea
Cómo llegar
1. Corte la col en rodajas y sálela
Añada el comino y el vinagre al agua/caldo.
Incorpore la col.
2. Cueza la col hasta que esté hecha pero no demasiado tierna.
Elimine los restos de agua.
3. Corte el beicon en dados y áselo.
Añádalo a la ensalada.
Añada aceite.