Frittatensuppe (Sopa de tortitas)
Foto: © Por Robert K. vía Wikimedia Commons
Listo en 1/2h Raciones: 4 Complejidad: fácil
Ingredientes
½ pinta de leche
4 oz. de harina
1 huevo
pizca de sal
1 oz. de grasa para cocinar
Cómo llegar
1. Haga una pasta suave con la leche fría y la harina, añada el huevo y la sal.
2. Caliente suficiente grasa en una sartén para tortillas para cubrir el fondo de la sartén; eche en la sartén suficiente masa para cubrir el fondo fina y uniformemente.
3. Freír hasta que estén crujientes por ambos lados. Añada más grasa antes de freír cada tortita.
4. Cuando estén frías, enrolle las tortitas individualmente y córtelas en tiras finas. Añádalas al caldo caliente.