Berner Würstel

Listo en 1/2h Raciones: 2 Complejidad: fácil

Bernerwuerstel son salchichas de cerdo envueltas en tocino y rellenas de queso más blanco.

Ingredientes

4 salchichas de la mejor calidad
4 lonchas de tocino de la mejor calidad (en lonchas finas)
1/2 onza de queso

Cómo llegar

1. Corte los franfurts longitudinalmente de extremo a extremo.
Corte profundamente pero no hasta el fondo.

2. Corte el queso de modo que quepa en la salchicha y pueda distribuirlo uniformemente.
Envuelva las salchichas con las lonchas de beicon.

3. Áselas hasta que estén doradas y calientes por todos lados.
No las cocine demasiado o se derretirán en exceso y perderá el queso.
Sírvalas con patatas fritas, ensalada de patata, chucrut o simplemente con un buen pan de centeno cortado en rebanadas.
¡No olvide la mostaza!