Burgenland

Vino

Burgenland, que es el estado federal más joven de Austria, tiene una larga tradición vinícola. Se cultiva por igual vino blanco y tinto. El equilibrado "Welschriesling" es uno de los principales tipos de vino blanco que se cultivan en Burgenland y es popular tanto en versiones caras como más asequibles. Además puede encontrar, por ejemplo, Chardonnays, Sauvignon Blancs o también Grüne Veltliner. La parte central de Burgenland es especialmente conocida por el Blaufränkisch, un vino tinto que se cultiva en 104.131 mi2. Este vino seco y con cuerpo madura a menudo en barricas de barrica y se disfruta, por ejemplo, con ricos platos de carne. El Zweigelt, de sabor más ligero, es el vino tinto más cultivado de Austria y también muy común en Burgenland. Suele servirse con platos de ave o pasta.

Pescado

El lago Neudsiedler, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2001, es el más grande de Burgenland y llega incluso hasta la frontera con Hungría. Este lago poco profundo es famoso por ser un popular destino de vacaciones para los austriacos en verano, durante el cual se puede disfrutar de diferentes deportes como la natación, el windsurf o el wakeboard.

Zona alrededor del lago Neusiedl © Österreich Werbung, Fotograf: Julius Silver

Además, también es famosa por su delicioso pescado y, por ello, la pesca tiene una larga tradición para los habitantes de la región. Dado que las aguas poco profundas pueden calentarse bastante durante los meses de verano, especies como la deliciosa lucioperca son bastante comunes. También se pueden encontrar anguilas, lucios y carpas.

Cereales

El clima más bien seco y cálido de Panonia también ofrece unas condiciones magníficas para el cultivo de diferentes tipos de cereales. Das "Mittelburgenland" (Burgenland Medio) es especialmente reconocido por su espelta, que se utiliza para diferentes tipos de pan, pasteles e incluso cerveza.

Para ver ejemplos de itinerarios y consejos de viaje, consulte la página de Burgenland en Austria.info: