Comer con austriacos
Cuando se come en grupo, es de buena educación desearse "Guten Appetit" o " Mahlzeit". Mahlzeit significa literalmente "hora de comer" y también se utiliza como saludo general hacia el mediodía, cuando se puede suponer que la mayoría de la gente está a punto de almorzar.
En los restaurantes tradicionales, especialmente en el campo, se considera de buena educación saludar a los demás comensales con un cordial "Mahlzeit". Una comida típica austriaca puede ser un asunto de larga duración, ya que normalmente hay al menos tres platos y no hay prisa por marcharse tras el último bocado. Es habitual languidecer en la mesa y disfrutar de una bebida antes de ceder la mesa al siguiente comensal.
Un grupo de esquiadores disfrutando del Kaiserschmarrn en un refugio alpino © Österreich Werbung, Fotograf: Peter Burgstaller
Beber con austriacos
Al chocar las copas, los austriacos se toman un momento para establecer contacto visual y decir 'Prost ' a cada persona de la ronda. Si le apetece presumir, también puede decir ' Zum Wohl' o 'Prosit ' - los tres significan 'a su salud'.
Los instructores de esquí, los guías turísticos, los camareros y otros austriacos bien informados estarán más que encantados de enseñarle una variedad de brindis menos formales, normalmente alborotados, que son populares en todo el país. Los excelentes vinos, cervezas y licores de Austria son el orgullo de los restauradores locales, así que asegúrese de probar las bebidas regionales siempre que sea posible.
Después de una comida es probable que le ofrezcan un trago de Schnaps, el digestivo favorito de Austria. No es una bebida para pusilánimes: la norma es beberlo de un solo trago y, con la mayoría de las variedades conteniendo alrededor de un 40% de alcohol, se trata -literalmente- de una experiencia que hace agua los ojos.