Bebida energética Red Bull

Tratando de combatir su jet-lag en Asia Oriental, el empresario austriaco Dietrich Mateschitz conoció la bebida energética tailandesa Krating Daeng. Adaptando la idea a los mercados europeos fundó la empresa Red Bull en 1984. Tras un enorme crecimiento de las ventas en Austria, la marca se exportó a Hungría y pronto a todos los rincones del mundo, vendiendo miles de millones de latas en unos 130 países. De ahí que Red Bull sea la exportación más vendida de Austria. Además de los productos que Red Bull produce, la empresa también se centra en patrocinios deportivos, por ejemplo en fútbol, esquí o vuelo deportivo. Encuentre información adicional aquí.

Almdudler

Desde 1957, Almdudler es uno de los refrescos con gas más populares de Austria. Tomando como inspiración la expresión "auf der Alm dudeln" (antiguo dialecto vienés para "cantar a la tirolesa en los prados") y los deliciosos sabores de las hierbas de los prados alpinos, Erwin Klein dio con la forma de capturar y embotellar la esencia de las montañas austriacas. Hoy en día, el Almdudler se ha consolidado como la bebida nacional de Austria. Se trata de una bebida azucarada elaborada con concentrados de zumo de uva y manzana y aromatizada con 32 hierbas naturales. En cierta medida, su sabor puede compararse al del Ginger Ale pero con un sabor más afrutado y dulce. Si desea más información, pulse aquí.

Jarabe de saúco

El sirup de saúco es muy común en Austria. Se elabora comúnmente a partir de un extracto de flores de saúco y se utiliza en diversas bebidas mezcladas, pero también para cocinar y hornear. Incluso puede encontrar Palatschinken (crepes) con relleno de saúco.

La mayoría

La mayoría, del latín vinum mustum (vino joven) es zumo de fruta recién exprimido. El tipo más común es el elaborado a partir de uvas, que es también el primer paso para hacer vino. Esta popular bebida alcohólica es muy común en la Baja Austria, sobre todo en las regiones comprendidas entre el Mostviertel ("barrio del mosto"), al oeste de Viena, y el Bucklige Welt ("mundo humoso"), al sureste. El Bucklige Welt es especialmente conocido por sus numerosos "Most-Heurige" (del austriaco "heurig" de este año), que son tabernas de vino de temporada, donde se sirve el vino de este año y una selección limitada de comida en un ambiente muy sencillo y sociable. En la región de Bucklige Welt es especialmente típico el mosto de manzana.

Sturm

Sturm (tormenta, por su aspecto turbio) es un vino nuevo que se encuentra en proceso de fermentación (básicamente los pasos entre el mosto y el vino joven). Se elabora con uvas blancas o tintas y, a diferencia del mosto, contiene alcohol. Según la ley vitivinícola austriaca, sólo puede venderse entre el 1 de agosto y el 31 de diciembre y debe tener una graduación alcohólica volumétrica de al menos el 1 %.

Spritzer

El Spritzer (o G'spritzter, de la palabra alemana spritzen, es decir, salpicar, chorrear, rociar, rociar) es una bebida popular del verano en Austria, donde se ha convertido en parte integrante de su cultura. Esta creación austriaca se elabora tradicionalmente con vino blanco y soda o agua mineral con gas y puede disfrutarse como aperitivo, con una comida o simplemente para calmar la sed. Para hacer una versión dulce del Spritzer, se añade limonada dulce como Sprite al vino blanco en lugar de agua con gas. A veces se utiliza vino tinto en lugar de blanco.

El Aperol Spritz es un Spritzer mezclado con Aperol que se sirve con una rodaja de naranja. Es un aperitivo o una bebida refrescante de verano que se disfruta sola. Aunque es originario de Italia, en los últimos años se ha convertido en una popular bebida veraniega en Austria.

El Kaiserspritzer es una variante tradicional del Spritzer que añade sirope de saúco al vino blanco y al agua de soda.

El Hugo-Spritzer es una variación del Kaiserspritzer pero no es tan dulce: se añade menta fresca al vino blanco, agua de soda y sirope de saúco.

Radler

Especialmente disfrutado durante el verano, el Radler es una bebida mezclada a base de cerveza, que tiene una larga tradición en Austria. El Radler suele mezclarse con Almdudler, Sprite o una limonada a base de limón. Durante los meses de verano, el Radler es muy popular debido a su reputación de bebida que quita la sed.Actualmente, varias cervecerías ofrecen el producto en botellas y latas.

Gluehwein

Ingredientes:
2 botellas de vino tinto de buena calidad
2 tazas de agua
zumo de 2 limones
2 ramas de canela
2 naranjas - cortadas en trozos pequeños naranjas para decorar

Cómo hacerla: Ponga todos los ingredientes en una olla y llévelos a punto de ebullición.

Para darle más sabor, corte 2 naranjas en trozos pequeños y añádalas al vino. Deje cocer a fuego lento. Retire el clavo y la rama de canela antes de servirlo en vasos ligeramente precalentados. Decore los vasos con una rodaja de naranja.

Disfrute y beba con responsabilidad.

Imagen superior: © Romantik Hotel GMACHL Elixhausen GmbH & Co KG, Fotograf: Richard Schabetsberger