Flor de albaricoque de Wachau
En el #AustrianExplorer de esta semana, le llevamos al valle de Wachau, donde 100 000 albaricoqueros están en plena floración con motivo de la denominada «Marillenblüte», la floración del albaricoquero. Esta alegre transformación tiene lugar cada año entre mediados de marzo y mediados de abril. El resultado es un paisaje declarado Patrimonio de la Humanidad que se tiñe de delicados tonos pastel durante un periodo que va de los diez días a las tres semanas. Una vez recolectados los albaricoques en julio y agosto, se pueden utilizar para preparar el tradicional «Marillenknödel».
Flor de albaricoque (fotos 1-3); Marillenknödel (fotos 4-5) © Isiwal (fotos 1 y 3); C.Stadler/Bwag (foto 2); Pero Mrvica (foto 4); Hedonistin (foto 5)